Dietetyk Warszawa, odchudzanie Warszawa

RSS Feed Youtube Facebook Instagram

sobota, 20 sierpnia 2016

Domowe pesto

Domowe pesto jest bardzo proste w przygotowaniu i smakuje dużo lepiej od kupionego w sklepie. Jego przygotowanie zajmie Ci kilka minut. Bardzo dobrze smakuje jako dodatek do pieczywa, makaronu, ryb czy sałatek. Jest źródłem witaminy A, która działa korzystnie na wzrok, witaminy C - wspomagającej odporność oraz przeciwutleniaczy, które hamują procesy zapalne.  Pesto zawiera dość dużo kalorii (1 łyżka to ok. 70 kalorii), jednak możemy je jeść na diecie, ponieważ ich głównym źródłem jest oliwa z oliwek. Jest ona bogata w kwasy tłuszczowe korzystne dla naszego zdrowia. 


Trudność (1-4): 1
Czas przygotowania: 5 minut
Składniki na 1 słoiczek:
2 łyżki orzeszków pinii
1 drzewko świeżej bazylii
pół szklanki oliwy z oliwek
10g parmezanu
pieprz, odrobina soli

Przygotowanie: 
1. Wszystkie składniki zmiksować.
2. Jeżeli pesto wyszło za gęste, dodać więcej oliwy,
Udostępnij:

środa, 10 sierpnia 2016

Dietetyczne sajgonki

Na diecie możemy jeść prawie wszystkie dania. Niektóre z nich trzeba jedynie odpowiednio zmodyfikować, aby były dla nas zdrowsze. Tak właśnie jest w przypadku sajgonek. Tradycyjnie smaży się je w głębokim tłuszczu. przez co mają dużo kalorii. Proponujemy Wam przepis na sajgonki gotowane na parze. Mają mniej kalorii niż te tradycyjne, dzięki czemu mogą się znaleźć w jadłospisie osób odchudzających się.


Trudność (1-4): 3
Czas przygotowania: 30 minut

Składniki na 10 sajgonek:
- mieszanka mrożonych warzyw typu chińskiego (np. z marchewką, grzybkami mun, papryką, porem, kiełkami, pędami bambusa)
- 50g cienkiego makaronu ryżowego
- kilka listków kapusty pekińskiej
- 10 listków papieru ryżowego
- przyprawy np. pieprz, imbir, sos sojowy, cynamon

Przygotowanie: 
1. Posiekać kapustę pekińską.
2. Mieszankę mrożonych warzyw oraz posiekaną kapustę wrzucić na wrzątek, gotować ok. 5 minut.
3. W między czasie ugotować ryżowy makaron.
4. Połączyć makaron razem z warzywami. Farsz doprawić do smaku, np. pieprzem, łyżeczką sosu sojowego, imbirem, cynamonem.
5. Pojedynczy papier ryżowy zanurzyć na chwilę w wodzie. Następnie nałożyć łyżkę farszu i zawinąć.
6. Sajgonki gotować ok. 5 minut na parze.

Wartość odżywcza 1 porcji (5 sajgonek):
energia: 256 kcal
białko: 3,9 g
tłuszcz: 0,55 g
węglowodany: 64,3 g
Udostępnij:

wtorek, 2 sierpnia 2016

Pudding chia z zieloną herbatą

Jeżeli chcecie na długo pozostać młodzi, koniecznie wypróbujcie nasz przepis na pudding z nasionami chia, zieloną herbatą i jagodami. Deser ten zawiera mnóstwo antyoksydantów, które to właśnie odpowiadają za hamowanie procesów starzenia oraz zapobiegają powstawaniu wielu chorób. Dodatek banana do puddingu nadaje mu przyjemny, słodki smak, dzięki czemu deser jest naprawdę pyszny. Zawiera jedynie cukier występujący naturalnie w owocach, zatem możemy jeść go będąc na diecie.
pudding, super food, chia
Trudność (1-4): 2
Czas przygotowania: 15 minut + 60 minut czekania
Składniki na 2 porcje:
3 łyżki nasion chia
200ml naparu z zielonej herbaty
1 łyżka młodego jęczmienia
1 banan
garść jagód
łyżka jogurtu naturalnego
do przyozdobienia -  np. suszona żurawina, winogrona

Przygotowanie: 
1. Nasiona chia zalać przestudzonym naparem z zielonej herbaty. Dodać łyżkę młodego jęczmienia. Całość wymieszać i odstawić do lodówki na ok. godzinę, aby nasiona napęczniały.
2. Pudding chia zalać musem bananowym - rozgniecionym lub zmiksowanym bananem. Następnie musem jagodowym, czyli rozgniecionymi jagodami z jogurtem.
3. Na koniec udekorować pudding, na przykład plasterkami banana, suszoną żurawiną i winogronami.

Wartość odżywcza 1 porcji:
energia: 190 kcal
białko: 5,4 g
tłuszcz: 13,3 g
węglowodany: 31,2 g
w tym błonnik: 4,7 g
Udostępnij:

sobota, 30 lipca 2016

Gruzińskie chlebki

Chaczapuri są to gruzińskie chlebki zawierające w środku ser. Tradycyjna wersja jest dość kaloryczna, dlatego przedstawiamy przepis na dietetyczne chaczapuri, które można jeść nawet podczas odchudzania się. Zawiera ono mąkę orkiszową - bogatą w błonnik i składniki mineralne. Tradycyjne chaczapuri jest posmarowane obficie masłem, aby uzyskać wersje fit, najlepiej będzie dodać do ciasta łyżkę oliwy lub innego oleju roślinnego. W porównaniu z masłem, oleje roślinne charakteryzują się większym udziałem nienasyconych kwasów tłuszczowych, korzystnych dla naszego organizmu.

chleb, chaczapuri, orkisz

Trudność (1-4): 2
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki na 2 chlebki:
- 300-400g mąki orkiszowej lub żytniej razowej
- 200g jogurtu typu greckiego
- łyżeczka sody
- serek ricotta lub inny o lekko słodkim smaku np. mozzarella ok. 200g
- łyżka oleju rślinnego np. oliwa lub rzepakowy
- zioła np. cząber, tymianek, estragon, bazylia, oregano
- kiszone warzywa np. kapusta, buraki

Przygotowanie: 
1. Do jogurtu dodać sodę, olej i stopniowo dosypywać mąkę,aż ciasto uzyska luźną konsystencję.
2. Serek ricotta pokruszyć i wymieszać z ziołami.
3. Uformować chlebki - najpierw wykonać płaskie, okrągłe placki. Ułożyć na środku porcję sera z ziołami. Następnie zawinąć farsz i spłaszczyć ciasto.
4. Chlebki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec ok. 20-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
5. Chlebki podawać z kiszonymi warzywami.

Wartość odżywcza 1 porcji (pół chlebka):
energia: 314 kcal
białko: 15,2 g
tłuszcz: 6,5 g
węglowodany: 55,6 g
w tym błonnik: 7,4 g

chaczapuri, chleb, kiszone warzywa,

Udostępnij:

poniedziałek, 25 lipca 2016

Owsianka z nasionami chia

Chia jest to zioło pochodzące z Ameryki Południowej. Warto wprowadzić je do diety ze względu na wysoką zawartość kwasów omega 3, błonnika, witamin oraz składników mineralnych. Nasiona chia możemy dodać, na przykład do owsianki. Przygotowanie jej zajmie Wam chwilkę. Dodatek suszonych śliwek nada owsiance pysznego smaku i aromatu, a także będzie pomocny w odchudzaniu. Zapraszamy do wypróbowania przepisu. 

chia, owsianka, śniadanie, super food

Trudność (1-4): 1
Czas przygotowania: 15 minut
Składniki na 1 porcję:
- ok. 40g płatków owsianych
- łyżka nasion chia
- szklanka mleka
- kilka orzechów nerkowca
- 3-4 suszone śliwki
-2 łyżki płatków gryczanych

Przygotowanie: 
1. Zalać mlekiem płatki owsiane oraz nasiona chia. Całość podgrzać w mikrofali lub w rondelku na małym ogniu.
2. Dorzucić płatki gryczane, orzechy i suszone śliwki.

Wartość odżywcza 1 porcji:
energia: 404 kcal
białko: 15,3 g
tłuszcz: 14,5 g
węglowodany: 59,6 g
w tym błonnik: 6,2 g
Udostępnij: